素材本来の旨味を引き出した料理
CHIBA FUJIMI
全国から選び抜いた牡蠣と豊洲市場から届く新鮮な鮮魚を使用した創作料理を千葉駅の近くにて提供しております。地元千葉の素材を活かしたメニューと、様々な地方の日本酒を楽しんでいただけるのが特徴です。また料理とお酒のペアリングには特に力を入れており、お好みや料理に合わせて丁寧にスタッフが選定するため組み合わせの魅力を存分に感じていただけます。料理においては、鮮魚や素材、そして産地にこだわりながら美味しい和食を居酒屋としてご利用いただけます。実直丁寧な仕事で、素材本来の旨味を引き出せるよう努めています。
こだわりや季節の食材に関する記事
ブログ
新しい情報、料理のこだわりや季節ごとの食材、そしてスタッフの調理技術などに関する記事を掲載します。
お客様との関係をより深められるよう尽力します。
コンセプト
こだわり抜いた食材を料理に使用
高度な技術と革新的なアイディアを組み合わせた料理を提供し、使用する食材にこだわっています。おもてなしの心を重んじ、上質なサービスを提供できるよう努めています。
メニュー
四季折々の食材で作る創作料理を提供
新鮮な海産物を主役に、四季折々の食材で作る創作料理を提供しています。いずれもこだわりの逸品で、日常の食卓から特別な場面まで、あらゆるシーンに対応しております。
コース
各種シーンに合うコース料理を用意
特別なお祝いからビジネスでの接待、さらにはロマンティックなデートまで、各種シーンに合うコース料理を用意しています。いずれも季節感溢れる料理ばかりです。
店内や提供している料理について写真で紹介
ギャラリー
料理は芸術作品のように美しく、店内は洗練された空間に仕上げております。
各写真には料理の詳細を記載しているため、どのような料理が提供されるのかをご覧いただけます。
お客様が知りたい事項を事前に説明
よくある質問
ご来店前の疑問やご質問に対して、詳細な回答を提供しております。
食材情報やアレルギー対策など事前にご説明し、安心してご利用できるよう努めています。
- 予約は必要ですか。
- 予約をしなくても入店していただくことは可能ですが、千葉店富士見店はランチのみ完全予約制となっておりますのでご了承くださいませ。
- 大人数での宴会でご利用してもいいですか。
- 可能です、各店舗とも、利用シーンに応じた個室をご用意しております。
- 予算はいくらぐらいですか。
- ご注文の内容にもよりますが、お1人様平均5000円～のご予算でご利用いただけます。
- 定休日はいつですか。
- 各店舗ごとで異なりますので、各店舗情報からご確認お願い致します。
素材にこだわりつつ上質な料理を提供
当店の特徴
地元の食材を取り入れたメニューと多彩な日本酒を千葉駅付近にて用意しています。
素材の選定にこだわり、上質な料理を作り上げており、またお酒との絶妙なペアリングの提案を居酒屋として行っています。
当店のお客様の声はこちら
お客様の声
雰囲気がとても良く料理も美味しい
(Translated by Google)
The atmosphere is great and the food is delicious.
S. Suzuki
天ぷら刺身御膳1,800円
ランチ会食で利用しました。
4人で個室を予約でき、御膳も美味しかったです。
特に白米が抜群に美味しく、+200円かかりますがおかわりしました。
(Translated by Google)
Tempura and Sashimi Set Meal: 1,800 yen
We used this restaurant for a lunch meeting.
We were able to reserve a private room for four people, and the set meal was delicious.
The white rice, in particular, was exceptionally good, and we ordered a second helping, even though it cost an extra 200 yen.
もんきぃたん猿
ちーばさん
料理はどれもお値段以上にしっかりしていて、コースも外しがありません。単品料理も豊富です。
個室が多く、接待やゆっくり話をしたい時にも使いやすい落ち着いた雰囲気です。
おすすめはチェーン店ではあまり見ない和食も多く、料理もよく変わるので毎回楽しめます。
お酒も種類豊富で飲み放題もあります。
喫煙は店外に喫煙スペースあり。
お店の場所は船橋駅から大通り沿いを真っ直ぐで分かりやすいです。
料理は飽きのこないちょうど良い量で、コースでも単品でも使いやすいお店です。
(Translated by Google)
The food is consistently excellent and well worth the price, and the set courses are always a safe bet. There's also a wide variety of à la carte dishes.
The restaurant has many private rooms, creating a calm and relaxed atmosphere, making it ideal for business meetings or leisurely conversations.
A highlight is the extensive selection of Japanese dishes, many of which are not commonly found in chain restaurants. The menu changes frequently, so you can enjoy something new each time you visit.
They also have a wide variety of alcoholic beverages, including an all-you-can-drink option.
Smoking is permitted in a designated smoking area outside the restaurant.
The restaurant is easy to find, located straight down the main street from Funabashi Station.
The portions are just right, preventing boredom, and the restaurant is versatile whether you choose a set course or à la carte.
S S
崇
仕事関係で利用です。
料理は問題なく美味しいてす。
従業員のつけ爪が長くて、料理の提供時に引っかかりがあったりと、店の雰囲気に合わないなと思いました。
店の雰囲気、料理が良いので、少し残念でした。
(Translated by Google)
I used this restaurant for work-related purposes.
The food was delicious and perfectly fine.
However, the staff's artificial nails were long and sometimes snagged when serving food, which I felt didn't fit the restaurant's atmosphere.
It was a bit disappointing considering the good atmosphere and food.
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