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日本酒
一人ひとりのお客様に対して丁寧に対応
全国から厳選した多彩な日本酒を取り揃えており、地元の有名な醸造所だけでなく知られざる銘柄など、様々な味わいを楽しんでいただけるよう努めております。料理とのペアリングにより、食事もお酒も一層美味しくなることから、食事のひとときをより楽しいものにするため、料理とのペアリングを提案してまいります。
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料理の風味を引き出すため、様々な種類の日本酒を厳選しております。また、食事に合わせて適した日本酒を提案するなど、食材本来の味が際立つよう千葉駅周辺にて注力しています。例えば牛肉のステーキには濃厚で深い味わいの熟成酒を提案し、和牛の旨味を引き立てます。このように、お客様に合った日本酒と料理のペアリングを真心込めて居酒屋として提案しております。食事の時間がより豊かなものになるようサポートすることがスタッフの使命です。