全国から用意し選び抜いた日本酒
JAPANESE SAKE
全国各地から選び抜いた日本酒を豊富に取り揃えており、地元の名醸地だけでなく隠れた名酒を発掘し、多様な味わいを楽しんでいただけるよう心掛けています。食事の時間がより豊かになるよう努め、料理との組み合わせも大切にしており、ペアリングを千葉駅付近にて提案しています。深い旨味のある濃醇な日本酒は肉料理と相性が良く、爽やかな味わいの日本酒は新鮮な魚介類の料理と組み合わせることで、それぞれの味が引き立ちます。
料理に合わせてペアリングを提案
料理の味を引き立てるために、様々な種類の日本酒を厳選して用意しており、お客様の料理に合わせた提案を居酒屋として行っております。料理と日本酒とのペアリングは、単に飲み物としての楽しみだけでなく、料理の風味をさらに深めるためのものです。例えば炙り魚料理には、その脂の乗りと繊細な味わいを引き立てるために、口当たりが軽やかで後味がスッキリとした冷酒を千葉駅周辺にて提案いたします。また、季節の野菜を使った和風サラダには、フルーティーで華やかな香りの日本酒を合わせることで野菜本来の味わいが一層引き立ちます。
一人ひとりのお客様に対して丁寧に対応
お客様のお好みや料理の内容に応じて、一品一品の料理に合う日本酒を提案し、それぞれの味を活かせるよう居酒屋として注力しております。例えば牛のステーキには濃厚で味わい深い熟成酒を提案いたします。この日本酒は、和牛の旨味としっかりとした味わいが絶妙にマッチし、肉料理の新たな魅力を引き出します。このように、日本酒と料理のマリアージュを楽しんでいただくため、一人ひとりのお客様に対して丁寧に対応しております。心地よい空間とともに、料理と日本酒の調和を楽しめるよう千葉駅の近くにてサポートいたします。
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千葉の船橋市と千葉市で料理を提供
アクセス
京成船橋駅から徒歩4分の場所に船橋店、JR千葉駅から徒歩約3分の場所に千葉富士見店を構えております。
様々な創作料理と種類豊富な日本酒を楽しめます。
音波 千葉富士見店
〒260-0015
千葉県千葉市中央区富士見2-9-2 プライム8 4F
電話番号：043-202-1773
定休日：
日曜日
※月曜日が祝日の場合休み、その代わりその週の日曜日が11:30 ～ 14:30 (L.O.14:00、ドリンクL.O.14:14) / 17:00 ～ 24:00 (L.O.23:30) となる
営業時間：
【ランチ】月曜日～土曜日・祝前日・祝日：11:30 ～ 14:30 (L.O.14:00、ドリンクL.O.14:14) ※ランチのみ完全予約制
【ディナー】月曜日～木曜日：17:00 ～ 24:00 (L.O.23:30) / 金曜日・土曜日・祝前日：17:00 ～ 翌1:00 (L.O.24:00)
音波 船橋店
〒273-0005
千葉県船橋市本町２丁目２−７ 船橋本町プラザビル 2F
電話番号：047-431-3931
定休日：
日曜日
※月曜日が祝日の場合休み、その代わりその週の日曜日が11:30 ～ 14:30 (L.O.14:00、ドリンクL.O.14:14) / 17:00 ～ 24:00 (L.O.23:30) となる
営業時間：
【ランチ】11:30 ～ 14:30 (L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)
【ディナー】17:00 ～ 23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
常時数十種類の美味しい日本酒を用意
上質な料理と日本の伝統的なお酒を通じて、より良い時間を提供することがスタッフの目標です。日本酒は常時数十種類を用意しており、季節ごとに入れ替えを行っています。限定酒や季節限定のお酒も多く取り揃えており、日本酒好きの方にぴったりです。また、店内は落ち着いた雰囲気を大切にし、リラックスできる空間を千葉駅の近くにて提供しております。お一人で静かに楽しむも良し、仲間とわいわい日本酒を楽しむも良し、多様なニーズに応じた空間づくりを居酒屋として行っています。
